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Camping Tips & Hacks

露營食譜 | 手殘黨也能做的5道焚火台料理

23 Jun 2023

 

露營食譜 | 手殘黨也能做的5道焚火台料理

Camping recipes | 5 campfire dishes anyone can cook


 

每次露營絕對都會想著這次要出什麼料理?又要準備那些食材呢?WhoWhy小編來幫解決大家的煩惱啦!這次推薦5道焚火台料理,讓露友們可以快速上菜,在享受篝火氛圍之餘也有美食相伴。

1. 奶油馬鈴薯

【材料】2人份

  • 馬鈴薯                        2顆
  • 奶油塊                        2小塊
  • 岩鹽(戶外香料)        適量

【做法】

  1. 將馬鈴薯洗淨後用鋁箔紙包起來,放入焚火台一起烤。
  2. 約一小時後測試熟度(用竹籤戳戳看,可穿透中心即可)。
  3. 打開鋁箔紙切開馬鈴薯。
  4. 加入奶油等戶外香料調味,完成。

 

 黃金馬鈴薯就是要搭配金閃閃的「Coleman金色碟形焚火台」啦!

2. 香蕉巧克力

【材料】2人份

  • 香蕉                                2根
  • 棉花糖                        2小塊
  • 巧克力                        3片
  • 蘭姆酒(肉桂)                適量(可以依照口味調整)

【做法】

  1. 只撥開一面香蕉皮(不斷開),以2公分的間隔將香蕉切開拉出。
  2. 將棉花糖和苦巧克力夾在中間,調整大小,撒上蘭姆酒和肉桂。
  3. 蓋上去皮的皮,用鋁箔包好,放在篝火上烘烤約20分鐘取出。
  4. 喜歡酒味重一點可以在享用前再加一點蘭姆酒。

3. 石板烤肉(可用鐵板代替)

【材料】2人份

  • 牛里肌肉                        150g
  • 海鹽                                適量
  • 胡椒                                適量

【做法】

  1. 找一塊平面的石頭,在篝火中一起加熱約一個小時
  2. 將石頭從篝火中移出,用濕的餐巾紙擦拭
  3. 將牛里雞灑上鹽及胡椒,放上橄欖油(沙拉油等)開始煎烤牛里肌肉
  4. 單面上色後即可翻面

*部分石板高溫加熱有爆裂的疑慮,請小心使用

*石板可用鐵板代替

 

 一人獨享的石板烤肉套件 - SOTO 岩燒烤盤 ST-3102

4. 炭火小熊餅乾

【材料】2人份

  • 小熊餅乾                        適量
  • 竹籤                                1根

【做法】

  1. 從餅乾的背面(沒有無尾熊的那一面)用竹籤插入。
  2. 在篝火上烤一下(微焦)就可以吃了。

5. 鄉村烤雞

【材料】2人份

  • 雞腿排                        一份
  • 蔬菜葉                        適量
  • 海鹽                                適量
  • 胡椒                                適量

【做法】

  1. 製作4%鹽水(水480ml,鹽20g),將雞腿醃過夜。
  2. 用蔬菜葉(玉蘭、艾草、蜂斗菜等)層層包住肉。
  3. 將包裹好肉的蔬菜葉放入荷蘭鍋,蓋上蓋​​子,中火加熱。
  4. 離火,用餘熱煮15分鐘即可。

*雞肉需事前醃漬

*荷蘭鍋可用鋁箔紙代替

*蔬菜葉可用高麗菜葉替代


 

露營人經常是從早吃到晚,而這次提供的食譜都是簡單好操作的,料理無負擔也讓大家可以盡情同樂。夜間營火跟美食相伴絕對是露營一大滿足,在此就祝大家都有個愉快的營火晚會啦!

 

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