露營食譜 | 手殘黨也能做的5道焚火台料理
23 Jun 2023
露營食譜 | 手殘黨也能做的5道焚火台料理
Camping recipes | 5 campfire dishes anyone can cook
每次露營絕對都會想著這次要出什麼料理？又要準備那些食材呢？WhoWhy小編來幫解決大家的煩惱啦！這次推薦5道焚火台料理，讓露友們可以快速上菜，在享受篝火氛圍之餘也有美食相伴。
1. 奶油馬鈴薯
【材料】2人份
- 馬鈴薯 2顆
- 奶油塊 2小塊
- 岩鹽（戶外香料） 適量
【做法】
- 將馬鈴薯洗淨後用鋁箔紙包起來，放入焚火台一起烤。
- 約一小時後測試熟度（用竹籤戳戳看，可穿透中心即可）。
- 打開鋁箔紙切開馬鈴薯。
- 加入奶油等戶外香料調味，完成。
▶ 黃金馬鈴薯就是要搭配金閃閃的「Coleman金色碟形焚火台」啦！
2. 香蕉巧克力
【材料】2人份
- 香蕉 2根
- 棉花糖 2小塊
- 巧克力 3片
- 蘭姆酒（肉桂） 適量（可以依照口味調整）
【做法】
- 只撥開一面香蕉皮（不斷開），以2公分的間隔將香蕉切開拉出。
- 將棉花糖和苦巧克力夾在中間，調整大小，撒上蘭姆酒和肉桂。
- 蓋上去皮的皮，用鋁箔包好，放在篝火上烘烤約20分鐘取出。
- 喜歡酒味重一點可以在享用前再加一點蘭姆酒。
3. 石板烤肉（可用鐵板代替）
【材料】2人份
- 牛里肌肉 150g
- 海鹽 適量
- 胡椒 適量
【做法】
- 找一塊平面的石頭，在篝火中一起加熱約一個小時
- 將石頭從篝火中移出，用濕的餐巾紙擦拭
- 將牛里雞灑上鹽及胡椒，放上橄欖油（沙拉油等）開始煎烤牛里肌肉
- 單面上色後即可翻面
＊部分石板高溫加熱有爆裂的疑慮，請小心使用
＊石板可用鐵板代替
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4. 炭火小熊餅乾
【材料】2人份
- 小熊餅乾 適量
- 竹籤 1根
【做法】
- 從餅乾的背面（沒有無尾熊的那一面）用竹籤插入。
- 在篝火上烤一下（微焦）就可以吃了。
5. 鄉村烤雞
【材料】2人份
- 雞腿排 一份
- 蔬菜葉 適量
- 海鹽 適量
- 胡椒 適量
【做法】
- 製作4%鹽水（水480ml，鹽20g），將雞腿醃過夜。
- 用蔬菜葉（玉蘭、艾草、蜂斗菜等）層層包住肉。
- 將包裹好肉的蔬菜葉放入荷蘭鍋，蓋上蓋子，中火加熱。
- 離火，用餘熱煮15分鐘即可。
＊雞肉需事前醃漬
＊荷蘭鍋可用鋁箔紙代替
＊蔬菜葉可用高麗菜葉替代
露營人經常是從早吃到晚，而這次提供的食譜都是簡單好操作的，料理無負擔也讓大家可以盡情同樂。夜間營火跟美食相伴絕對是露營一大滿足，在此就祝大家都有個愉快的營火晚會啦！
