露營食譜 | 手殘黨也能做的5道焚火台料理

Camping recipes | 5 campfire dishes anyone can cook

每次露營絕對都會想著這次要出什麼料理？又要準備那些食材呢？WhoWhy小編來幫解決大家的煩惱啦！這次推薦5道焚火台料理，讓露友們可以快速上菜，在享受篝火氛圍之餘也有美食相伴。

1. 奶油馬鈴薯

【材料】2人份

• 馬鈴薯                        2顆
• 奶油塊                        2小塊
• 岩鹽（戶外香料）        適量

【做法】

1. 將馬鈴薯洗淨後用鋁箔紙包起來，放入焚火台一起烤。
2. 約一小時後測試熟度（用竹籤戳戳看，可穿透中心即可）。
3. 打開鋁箔紙切開馬鈴薯。
4. 加入奶油等戶外香料調味，完成。

▶ 黃金馬鈴薯就是要搭配金閃閃的「Coleman金色碟形焚火台」啦！

2. 香蕉巧克力

【材料】2人份

• 香蕉                                2根
• 棉花糖                        2小塊
• 巧克力                        3片
• 蘭姆酒（肉桂）                適量（可以依照口味調整）

【做法】

1. 只撥開一面香蕉皮（不斷開），以2公分的間隔將香蕉切開拉出。
2. 將棉花糖和苦巧克力夾在中間，調整大小，撒上蘭姆酒和肉桂。
3. 蓋上去皮的皮，用鋁箔包好，放在篝火上烘烤約20分鐘取出。
4. 喜歡酒味重一點可以在享用前再加一點蘭姆酒。

3. 石板烤肉（可用鐵板代替）

【材料】2人份

• 牛里肌肉                        150g
• 海鹽                                適量
• 胡椒                                適量

【做法】

1. 找一塊平面的石頭，在篝火中一起加熱約一個小時
2. 將石頭從篝火中移出，用濕的餐巾紙擦拭
3. 將牛里雞灑上鹽及胡椒，放上橄欖油（沙拉油等）開始煎烤牛里肌肉
4. 單面上色後即可翻面

＊部分石板高溫加熱有爆裂的疑慮，請小心使用

＊石板可用鐵板代替

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4. 炭火小熊餅乾

【材料】2人份

• 小熊餅乾                        適量
• 竹籤                                1根

【做法】

1. 從餅乾的背面（沒有無尾熊的那一面）用竹籤插入。
2. 在篝火上烤一下（微焦）就可以吃了。

5. 鄉村烤雞

【材料】2人份

• 雞腿排                        一份
• 蔬菜葉                        適量
• 海鹽                                適量
• 胡椒                                適量

【做法】

1. 製作4%鹽水（水480ml，鹽20g），將雞腿醃過夜。
2. 用蔬菜葉（玉蘭、艾草、蜂斗菜等）層層包住肉。
3. 將包裹好肉的蔬菜葉放入荷蘭鍋，蓋上蓋​​子，中火加熱。
4. 離火，用餘熱煮15分鐘即可。

＊雞肉需事前醃漬

＊荷蘭鍋可用鋁箔紙代替

＊蔬菜葉可用高麗菜葉替代

露營人經常是從早吃到晚，而這次提供的食譜都是簡單好操作的，料理無負擔也讓大家可以盡情同樂。夜間營火跟美食相伴絕對是露營一大滿足，在此就祝大家都有個愉快的營火晚會啦！